ČOKOLÁDOVÝ KRÉM (GANACHE) ½ hrnku rostlinného mléka. 250 g čokolády na vaření bez mléka a sóji. 125 g rostlinného tuku (Alsan bio, Flora atp.) 1 - 2 hrnky moučkového cukru. Mléko zahřejeme až téměř k bodu varu a přelijeme přes nasekanou čokoládu. Necháme takto odpočinout asi 5 minut, než čokoláda povolí. Mascarpone, smetanu, cukr, kávu, likér i vanilku dejte do mísy a společně vyšlehejte do krému. Krémem promazávejte palačinky a klaďte na sebe. Nahoře ozdobte dort pomocí sáčku s hladkou špičkou zbytkem krému a posypte kakaem. Dejte do lednice odležet, pak krájejte jako dort na jednotlivé porce. Video k celému receptu 32sn.

dort k prvním narozeninám bez mléka